BISTRO
拾年熟成所 · EST. 2026
  • 臺北市松山區敦化北路155巷117號
2025 IN THE MAKING 2026 GRAND OPENING
關於我們 · ABOUT

一間與時間醞釀的
熟成餐酒館

關於拾年

拾年熟成所是一間小而專注的餐酒館。熟成櫃裡的牛肉要等上四十五天，酒櫃裡的瓶子等得更久——我們始終相信，好味道從來不急。吧台永遠留兩個位子，給臨時起意想喝一杯的你。

從熟成櫃到餐桌，從第一杯到最後一杯，我們把時間花在該花的地方。

  • 週二 – 週日：17:30 – 22:00（最後點餐 21:00）
  • 週一公休
45天
乾式熟成
60+
精選酒款
1顆
初心
熟成工藝 · DRY AGEING

時間是我們
最貴的一項食材

熟成櫃裡的溫度與濕度，我們每天調整；牛肉在裡面靜靜待上四十五天，水分退去、風味留下。這件事沒有捷徑，我們也不打算找捷徑。

客人怎麼說 · TESTIMONIAL

那些在吧台
聊開的夜晚

爐火升起，桌子留好了

熟成櫃裡的牛肉正好，酒也醒開了。
晚上十點前，隨時歡迎。

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給懂吃的您，
最極致的用餐體驗。

二人以上建議提前訂位。

營業時間

週二 – 週日　17:30 – 22:00（最後點餐 21:00）
週一　公休

地址

臺北市松山區敦化北路155巷117號
No. 117, Ln. 155, Dunhua N. Rd., Songshan Dist., Taipei

聯絡

電話　(02) 2700-1030

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